配料表:
详细做法:
STEP1、红薯一个,去皮切块儿,加适量的水,放锅里煮熟(用蒸锅蒸熟或用微波炉转熟也都可以)
STEP2、把煮熟的红薯捞出,用勺子碾碎,趁着红薯泥温热的时候,加糯米粉,和成一个柔软的面团
STEP3、把和好的面团搓成圆子即可
STEP4、红薯圆子大半碗(或自己想吃的量),炒熟的去皮花生米和去壳的开心果各一小把,切碎。鸡蛋一个,加少许糖打散,摊成蛋饼后切丝。蜂蜜一大匙
STEP5、锅烧开水,把红薯圆子倒入煮。同时,把一大匙蜂蜜舀入一个碗里
STEP6、锅里的红薯圆子煮至浮起来之后,用漏勺捞到盛了蜂蜜的那个碗里,用两个勺子把圆子轻轻翻个儿搅拌,让每个圆子都粘满蜂蜜
STEP7、盛到盘里,撒切碎的坚果,撒蛋皮丝,趁热吃即可
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