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热菜家常菜

荞麦酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 荞麦面 (80克)
  • 中筋面粉 (20克)
  • 瓜子仁 (20克)
  • 糖 (10克)
  • 小苏打 (1克)
  • 黑白芝麻 (10克)
  • 黄油 (80克)

详细做法:

STEP1、第一步,打发黄油,室温软化,分次加入白糖,电动打蛋器3-5分钟,黄油羽化发白就可。我家有位小朋友鸡蛋过敏,所有省略掉了。

荞麦酥

STEP2、第二步,加入亲喜欢的任意坚果,我家有库存的瓜子仁,消耗掉。依次加入面粉、荞麦粉、苏打粉。

STEP3、第三步,用橡皮刮刀自下而上翻拌,充分融合,摔打约10次即可。分成24个均匀的面团,揉搓,摆放在烤盘。如果喜欢芝麻,可以在表面刷水沾芝麻美化。

荞麦酥

STEP4、第四步,烤箱预热3分钟,将烤盘装入,上下火,烤制大约20-25分钟,具体跟进你家烤箱情况确定。美味的茶点OK啦。

荞麦酥


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