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热菜家常菜

芝麻阿拉棒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (30克)
  • 芝麻 (15克)
  • 芝麻 (15克)

详细做法:

STEP1、糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合

STEP2、倒入低筋面粉,揉成面团。静置松弛半个小时

STEP3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘

STEP4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条

STEP5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里

STEP6、在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可

STEP7、我刷了两层的蛋液,所以烤出来颜色很深,不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了


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