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热菜家常菜

芝麻红糖三角包

配料表:

  • 中筋面粉 (250克)
  • 芝麻 (40克)
  • 红糖 (50克)
  • 牛奶 (135克)
  • 酵母 (2.5克)

详细做法:

STEP1、原料中的材料混合均匀,发酵至二倍大,然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油,如果想更松软,可以在揉的时候加0.3克小苏打

芝麻红糖三角包

STEP2、分成35克的小剂子

芝麻红糖三角包

STEP3、熟芝麻用擀面棍压碎,这样会比较香

芝麻红糖三角包

STEP4、再混合红糖

芝麻红糖三角包

STEP5、将小剂子擀成圆形

芝麻红糖三角包

STEP6、包入芝麻红糖

芝麻红糖三角包

STEP7、然后整形成三角

芝麻红糖三角包

STEP8、放入蒸笼上,醒30分钟,目测大一圈后,再蒸18-20分钟。(蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾)

芝麻红糖三角包


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