配料表：
详细做法：
STEP1、将螺洗净，大蒜拍碎，姜剁丝。
STEP2、将大蒜、姜丝放锅爆炒一分钟后，丢入酸辣椒、酸笋再翻炒2分钟，放水，倒些许酱油，等待水滚
STEP3、水滚后将指甲螺放入锅中，翻炒，螺肉熟后，将火力调小，收汁，收汁好后起锅即可
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