STEP1、白萝卜洗净切片（不削皮吃起来比较清脆）

STEP2、将切好的白萝卜片放入盆中，加入适量盐，腌制半个小时

STEP3、姜切丝，小米椒切粒备用

STEP4、将醋和糖倒入锅中加热，直至糖融化即可关火放凉备用，中间需要不停搅拌会比较好

STEP5、将腌制好的白萝卜片中的水倒出，一层白萝卜一层小米辣粒和姜丝放入瓶中，放置完成后倒入冷却的白糖醋水，直至刚好淹没白萝卜，放置十二个小时即可食用