STEP1、萝卜洗干净，切薄片。

STEP2、开水1升放凉，加入醋和冰糖。

STEP3、把切好的萝卜放进沸水焯一下。（不需等水再次沸腾），将萝卜捞出放进冷开水，放凉静置半天即可食用，泡24小时风味更加。