STEP1、将鲜豆腐皮切成正方形（接近正方形就可）再对半切成两个三角形，待用

STEP2、肉馅放入淀粉，酱油充分搅拌，记得要朝一个方向搅拌。

STEP3、将肉馅放在鲜豆腐皮上，卷起即可。（卷的方法，可以自己发明，以可以放稳不散为原则）

STEP4、将卷好的豆腐皮放入冷锅中，挨个摆放好，再放入葱姜，花椒几颗，酱油一勺，加入适当的水（没过食材）

STEP5、开会，烧制15分钟左右即可，最后要大火收一下汁。加入鸡精即可。