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热菜家常菜

自制肉松

2022-03-19 10:41:07

搅拌结束后要烘烤时一定要取下锡纸,果酱功能不会搅拌很大力不会出来的

配料表:

  • 猪里脊肉 (600克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (8克)
  • 盐 (3克)
  • 砂糖 (42克)
  • 食用油 (25克)
  • 蚝油 (5克)

详细做法:

STEP1、猪里脊肉切小块洗净加水煮开,倒掉水用温水清洗干净

STEP2、把过完水的肉放进高压锅里加点水,大火上气后小火继续加热8分钟,然后关火,自动放气后打开高压锅取出猪肉

STEP3、把猪肉装进两层的保鲜袋里压掉空气后系紧,用擀面杖敲打猪肉,差不多后双手直接隔着保鲜袋搓肉,这样可以弄散它

STEP4、肉可以倒进面包桶了,再倒入所有配料,在面包桶上盖上一层锡纸,盖的紧一点,是为了等下的搅拌肉肉不会喷出来

STEP5、选择12饺子皮功能,让机器自己运动,目的是为了搅拌材料和打散肉肉,因为给宝宝吃得最好碎一点

STEP6、搅拌15分钟结束后,可以来烘烤了,这时候一定要取下锡纸,选择17果酱功能,一直到120分钟后程序结束,如果觉得不够酥脆可以再追加加热一会,但一般是不用的,我觉得刚好!

STEP7、烘烤完后取出肉松,好酥脆啊,味道也很好,自己做的放心。

自制肉松


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