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热菜家常菜

青椒干子肉丝

2022-03-19 10:41:07

因为生抽本身就有咸味。加上之前腌肉时已加过盐了。所以在炒菜过程中无需在加盐

配料表:

  • 青椒
  • 肉丝
  • 茶干(香干) (袋装)
  • 红椒 (少量 配菜的)
  • 食用油
  • 淀粉
  • 味精
  • 生抽

详细做法:

STEP1、猪肉切丝放碟中依次放入盐。糖。味精。食用油。干淀粉

STEP2、用筷子顺时针搅拌调味料让肉丝均匀入味。腌制几分钟就好

STEP3、青红椒。茶干(香干)切丝

STEP4、冷锅放入食用油。立即放入肉丝翻炒。然后依次放入其他三丝

STEP5、最后收锅小火放入糖。生抽。适量味精。调味出锅


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