热菜家常菜
随心所欲的醋泡鸡爪
每次取鸡爪的餐具如果能做到无油无水干净，那么泡过的醋汁其实可以多用几次。鸡爪如果有选择，买的大一点，啃起来更带劲。剁鸡爪的时候注意手指。吃前挤柠檬汁在鸡爪上，就不会遇到鸡爪发苦的问题了。在冰箱浸泡一晚上的鸡爪最好吃。
配料表：
- 冰鲜鸡爪 （20只）
- 香醋 （150g）
- 生抽 （50克）
- 老抽 （15克）
- 洋葱 （半个）
- 八角 （2个）
- 小米椒 （6个）
- 大蒜 （一整个）
- 冰块 （好多块）
- 白糖 （20克）
详细做法：
STEP2、三刀流剁鸡爪，更入味，更好吃。
STEP3、冷水浸泡半小时，让血水出来。
STEP4、洋葱切丝，生姜可用可不用，煮鸡爪可以去腥，放料酒也能去腥。小米椒切圈。
STEP5、冷水下锅煮鸡爪，大概煮8-10分钟。记得及时撇沫。
STEP6、倒进准备好的冰块和冷水里。这一步可以让我们的鸡爪更Q弹好吃。
STEP7、生抽老抽白糖蒜洋葱丝统统倒进去
STEP8、冷藏一晚上，充分入味。
STEP9、最后出品，色泽均匀美丽，连泡过的大蒜和洋葱都很好吃呢。
家常菜做法
- 111/16【家常菜做法大全】拌凉皮的家常做法2个
- 211/09【家常菜做法大全】肉炖豆腐的家常做法12种做法
- 308/24美食菜谱：麻发的家常做法18种
- 404/09菜谱大全家常菜口味虾的简单快速做法10种家常菜
- 503/19女人的花酒
- 603/08菜谱大全家常菜鱼酱的家常做法8个