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热菜家常菜

葱爆羊肉

2022-03-19 10:41:07羊肉葱爆羊肉爆羊肉

配料表：

羊肉片（400克）
大葱（2根）
红椒（3只）
绿椒（1只）
香菜（2根）
姜（适量）
蒜（适量）
盐（适量）
老抽（适量）
料酒（适量）
淀粉（适量）
花椒（适量）
八角（适量）

详细做法：

STEP1、大葱切丝，姜、蒜、红绿椒切好待用

STEP2、羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟

STEP3、锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可

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