热菜家常菜
气锅鸡
1、做鸡汤最好是用现杀的土鸡，但是自从鸡有了那个瘟病，我就用华都的三黄鸡了。2、切鸡块儿时，除了不要鸡尖，我还把一部分鸡皮和鸡油也不要，这样会减少吸收油脂和热量，日积月累的话对保持身材一定有益处。3、喝汤还可以减少盐的摄入量，因为加入了大枣，汤有一丝淡淡的甜。完全不用放盐了。
配料表：
- 三黄鸡 （半只（大概500克））
- 黄芪 （8克）
- 党参 （8克）
- 淮山 （8克）
- 大枣 （6个）
- 姜 （2片）
- 黄酒 （一勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡切块儿用流水将鸡内的血水冲洗干净，其他食材用温水洗净
STEP2、鸡块儿中放黄酒，少许盐，抓匀后淹五分钟
STEP3、将黄芪，党参，淮山，放入气锅后，把鸡块码入气锅，红枣、姜片放在鸡的上面
STEP4、将气锅放置于口径相当的蒸锅上，越严实越好，充分保证蒸汽进入汽锅，用旺火把水烧开后改中火，直至鸡肉蒸熟，大概一个半小时就好了
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