热菜家常菜
网红鸡爪鹌鹑蛋
如果你不喜欢鹌鹑蛋可以试着放你喜欢吃的一起泡泡，也可以前一天晚上泡好放冰箱冷藏后隔一天吃，那样会更加入味，泡椒的多少取决于你吃辣的程度，请不吃辣的朋友要注意一下！
配料表：
- 鸡爪 （15只）
- 鹌鹑蛋 （1斤）
- 柠檬 （1个）
- 青红辣椒 （各1个）
- 香菜 （适量）
- 香葱 （适量）
- 蒜头 （适量）
- 生姜 （5片）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （5勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 蒜蓉酱 （适量）
- 花椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 白
详细做法：
STEP1、买回来鸡爪剪去指甲，一切二，洗净后锅生姜料酒，清煮开，煮开现浮沫，小火煮一分钟后取，清洗干净，重新取干净锅，料酒生姜，花椒大火煮开后转小火煮6分钟左右，清洗干净2小时左右
STEP2、鸡爪浸泡的时候可以处理配料，全部切碎备用
STEP3、拿一个大一点的盆子，加入生抽老抽蚝油泡椒香醋白糖盐搅拌均匀(加泡椒的时候可以把泡椒水一起加进去)
STEP4、再加入柠檬，青红辣椒，香菜香葱，蒜蓉酱，蒜末，香油，少许蜂蜜搅拌均匀
STEP5、加入鸡爪鹌鹑蛋
STEP6、翻拌均匀后放置2到3小时就可以吃了，中间需要翻拌2次，使鸡爪鹌鹑蛋充分吸收汤汁
STEP7、开吃有点小满足，每次吃完汤汁舍不得扔掉，然后就拍2条黄瓜，搅拌搅拌又一道美味出来啦！哈哈
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