STEP1、排骨冷水下锅焯水

STEP2、焯水去掉血水后捞出

STEP3、油锅烧热，加入姜片和排骨，炒至金黄

STEP4、加入生抽

STEP5、加入挖好的百香果，2个3个，根据自己喜好来加

STEP6、翻炒以后加入清水，没过排骨

STEP7、加入盐巴和鸡精，炖煮三十分钟左右。收汁后即可。