STEP1、将除鸡翅以外的所有调料放入研磨杯中，用机器打成酱汁，小高姐用的料理棒！注意：魔鬼辣椒很辣，可以用普通辣椒代替，不吃辣的也可以不加辣椒，做出来就是蒜味的！没有牛奶的可以换成水）

STEP2、上面打好的酱汁就是鸡翅的腌料，将腌料倒入鸡翅中翻拌均匀，使每个鸡翅都均匀地被腌料覆盖，放入冰箱隔夜腌制！

STEP3、第二天，将鸡翅拿出来搅拌一下，50克中筋面粉和50克玉米淀粉混合均匀，鸡翅放入混合好的粉中粘上一层薄粉（手不要碰到鸡翅湿的地方，抖掉鸡翅上多余的粉。这样鸡翅炸出来面粉层不是特别厚而且很酥脆！

STEP4、锅中加入油，大火加热到150-160度转小火（放入一块面渣，有足够的气泡且颜色不会立即变黄即可，放入鸡翅，稍定型后轻轻扣底搅拌，炸3分钟。

STEP5、全炸完后捞出残渣，开大火把油烧热复炸，油温到达180度时转小火，不用1分钟颜色炸到焦黄即出锅，趁热撒入盐和辣椒粉。

STEP6、享用美味的鸡翅吧，咬一口外层酥脆，里面鸡肉软嫩多汁！