STEP1、鸡腿洗净用剪刀剪开去骨，用蚝油腌制10个小时以上

STEP2、葱切成长段，蒜头稍微拍一下，姜切片。备好冰糖，八角，白芷

STEP3、锅中加入适量食用油爆香葱姜蒜

STEP4、跟着放入腌好的鸡腿，签字两面金黄

STEP5、放入适量的水，把冰糖，八角，白芷也一起放进去。同时也放入生抽和料酒。大火烧开转小火煮20分钟，收汁至汁液浓稠为止

STEP6、20分钟之后可以装盘了，放上香菜装饰一下