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热菜家常菜

烤箱烤鸡腿

1.需要提前腌制以保证鸡肉入味2.烤箱使用前记得预热5分钟3.有鸡皮的一面朝上放置在烤盘中以免烧焦

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 黄油 (少许)
  • 什香草香料 (少许)

详细做法:

STEP1鸡腿去骨,加入适量的盐、料酒、生抽、白砂糖,腌制3小时。

烤箱烤鸡腿

STEP2、在烤盘上铺一层锡纸,可以顺手把锡纸边缘上卷,以防烘烤过程中鸡肉的汁水溢出。将腌制好的去骨鸡腿两面撒上适量的黑胡椒粉,放置在烤盘锡纸上后抹上少许黄油。注意要将有鸡皮的一面朝上,鸡皮贴住烤盘的话会因烤盘过热而烧焦。烤箱选择上下管同时发热模式,调至200,时间设置为30分钟。

烤箱烤鸡腿

STEP3、时间到之后就可以取出来啦!

烤箱烤鸡腿

STEP4、根据个人喜好撒上什香草香料和其他调料,就可以美美地上桌了烤成这样的鸡皮是有些脆脆的,因为腌制过所以鸡肉也已经入味。若不喜欢鸡皮太脆,可以调整烘烤时间为20分钟。

烤箱烤鸡腿


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