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热菜家常菜

鸡肉松鸡胸肉减肥无油寝室版

建议大家一次性可以多做一点,一块鸡胸肉,成品只有一点点

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 紫菜 (适量)
  • 淀粉 (1小勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 生姜 (5片)
  • 大蒜头 (1瓣)
  • 料酒 (适量)
  • 葱 (适量,几根就行)

详细做法:

STEP1、因为本来是煎一煎吃的,所以切的是小丁,放盐,料酒,淀粉,生姜,一瓣蒜

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STEP2、放黑胡椒,我喜欢味道浓一点,放的比较多,拌匀,放入冰箱

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STEP3、放入水中炒熟,大概5分钟左右

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STEP4、清洗鸡胸肉,放新水,加料酒、葱、生姜(料理有限,最大程度了)煮15分钟

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STEP5、捞出来,晾干,撕成条状,我的鸡丁真的太小,只能这样,要撕好久

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STEP6、放锅里炒

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STEP7、炒到微黄,戴上手套开始搓,没有想象中的那么烫,全程小火,我开的是230W,因为之前撕得太大了,导致很难炒干

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STEP8、把粗得搓细,就会出来鸡丝的状态

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STEP9、放入紫菜,剪碎(我直接用剪刀剪,如果剪的太大,等紫菜在锅里干一点,搓一搓就好了)放入酱油,盐,黑胡椒,搅匀

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STEP10、我直接放到便携式榨汁机里搅拌了

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STEP11、成品,真的很好吃,我没有打得很细,想要颗粒感,很香,有点硬,不过真的好好吃呀

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