STEP1、蛤蜊买回来后，洗干净，盐水泡两个小时，吐沙子，然后再用刷子把壳刷一下

STEP2、刷完后，冲洗干净，换水再放盐泡10来分钟

STEP3、锅里倒入饮用水，烧开，蛤蜊放进去，葱姜放进去，煮开蛤蜊捞出（有一部分开花了就捞出来煮久就老了，后续用手掰开蛤蜊）煮蛤蜊的水留着晾凉备用

STEP4、蛤蜊，掰开成这样

STEP5、蛤蜊水，晾凉备用

STEP6、有新鲜的土鸡蛋吃，好幸福呀

STEP7、鸡蛋打散，我这里是两个孩子，还有我，所以用了三个鸡蛋

STEP8、煮蛤蜊的水倒入打散的鸡蛋碗中，充分搅拌均匀

STEP9、用一个筛子，过滤掉泡泡和蛋筋（觉得麻烦的省略这步，但是过了口感肯定会好很多）直接放在盛蛤蜊的碗上，蛋液过滤到碗中

STEP10、这样子啦！

STEP11、盖上保鲜膜，防止等会蒸汽水掉在上面，影响美观和嫩滑的口感

STEP12、打蛋的时候，蒸锅烧一下热水，把封好的蛋羹放进去，盖上锅盖蒸十分钟

STEP13、出来啦！

STEP14、是不是，看着就像果冻呀

STEP15、浇上薄盐生抽或者海鲜酱油，洒一点点葱花吧

STEP16、是不是超级简单呢，宝宝爱吃，又补钙，快快做起来吧！