STEP1、鸡肝洗净用姜片水泡上去腥

STEP2、泡好的鸡肝捞出用到把脏东西剔干净

STEP3、凉水下锅煮10来分钟，然后把沫子撇掉，煮

STEP4、煮好的鸡肝捞出切碎

STEP5、放入锅中第一次翻炒小火来回翻二十分钟左右

STEP6、炒好的鸡肝过筛

STEP7、放入机器打磨，图没拍，这是第一次打磨过的再放入锅中炒

STEP8、炒干之后，晾凉，再倒入机器里磨一次，知道没有粗渣.