STEP1、准备材料：咖喱块，土豆切块，鱼蛋洗干净，姜切片

STEP2、先放油，姜片，放鱼蛋炒香，加入超过鱼蛋面的水，因为后面还要放土豆，加入咖喱块，大火煮开转小火煮5分钟入味

STEP3、加入土豆块拌匀，盖上盖子大火煮开转中火煮15分钟，中途要揭开盖子用铲子动一下，以免粘锅

STEP4、大火收汁，加入少许盐调味，如果发现汤汁不够浓稠的可以加入芡汁勾芡即可

STEP5、把煮好的咖喱鱼蛋上碟，汤汁不要浪费哦，拌饭超级好吃又开胃