STEP1、鸡腿取肉后切丁备用，鸡肉不用切的太小块。

STEP2、调料汁：取4到5到，然后加入2勺酱油，一勺料酒，适量白芝麻搅拌均匀备用。

STEP3、将调好的酱汁倒入鸡肉中抓匀腌制二十到三十分钟左右。

STEP4、腌制好之后，用盘子另外装些面粉，然后在鸡肉外面均匀的裹上一层面粉。

STEP5、炸鸡肉的时候记得要用筷子一块块的放下去，不要一下子都倒进去，不然等下都粘一起了。