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热菜家常菜

腊肠咸肉粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 五花肉 (1块)
  • 腊肠 (2条)
  • 红豆 (适量)
  • 绿豆 (适量)
  • 糯米 (适量)
  • 粽叶 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 米酒 (半勺)
  • 五香粉 (半勺)
  • 花生油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (1勺)

详细做法:

STEP1、浸泡好食材

腊肠咸肉粽

STEP2、五花肉加入大蒜三瓣切小蒜粒,酱油、耗油、糖各一勺。盐三分之一勺,米酒、五香粉各半勺。

腊肠咸肉粽

STEP3、搅拌均匀。

腊肠咸肉粽

STEP4、然后洗粽叶、粽带,小火煮15分钟,捞起再洗净修剪备用。

腊肠咸肉粽

STEP5、热油翻炒绿豆一分钟。(个人喜好油多一些)

腊肠咸肉粽

STEP6、加入两勺盐调味。

腊肠咸肉粽

STEP7、倒入糯米炒干炒至微黄。

腊肠咸肉粽

STEP8、红豆加糯米和哉糯米的粽子步骤,如同绿豆加糯米。

腊肠咸肉粽

STEP9、好咯,可以愉快的包粽子咯!先铺上一层底,

腊肠咸肉粽

STEP10、然后开心的加料

腊肠咸肉粽

STEP11、再铺上一层

腊肠咸肉粽

STEP12、然后就绑紧粽带,不会包粽子的亲们可以看视频更加直观。

腊肠咸肉粽

STEP13、接着倒满水,中火煮1.5小时,就可以开粗辣!

腊肠咸肉粽

STEP14、好像粽子在叫:“快来吃我”,好吧我承认码字的时候肚子叫了。

腊肠咸肉粽


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