STEP1、准备食材：牛里脊300g、橙子半个（切片用、橙皮1勺、橙汁150ml、酱油2勺、白醋2勺、糖2勺、蒜1瓣、玉米淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

STEP2、榨橙汁。可以用市售果汁，也可以用新鲜橙子榨汁，不同品种的橙子含水量不同，建议准备2个以上。擦橙皮备用。

STEP3、横切牛肉成薄片，加盐、黑胡椒和一点玉米淀粉腌制。

STEP4、混合橙汁、橙皮、酱油、白醋、糖和一点玉米淀粉备用。

STEP5、半个橙子切成扇形薄片。蒜切片。

STEP6、热锅起油，加入牛肉翻炒变色备用。

STEP7、另起一锅，爆香蒜片。

STEP8、加入酱汁煮至沸腾。

STEP9、依次加入牛肉与橙子翻炒均匀即可出锅。

STEP10、香甜嫩滑！牛肉真的是和好多水果都般配