热菜家常菜
一汁成菜酱汁教程—泰式青柠鱼片
上饭泰式青柠汁的味道很足，不需要添加任何的香料调味。使用青柠汁的时候，一定记得加入50g水。青柠汁不仅可以做鱼片，泡虾仁，也可以蒸鲈鱼，蒸蛤蜊，蒸各种新鲜河鱼，都非常清爽开胃。
配料表：
- 上饭泰式青柠汁（1份） （100g）
- 海鲜或鱼片 （500g）
- 水 （50g）
- 蒜末 （20g）
- 香菜 （15g）
- 青线椒 （10g）
- 小米辣 （1根）
- 油 （10g）
详细做法：
STEP1、把备好的鱼片放入盘中，倒入50g的水
STEP2、再倒入10g的油
STEP3、放入蒸锅中蒸10分钟。
STEP4、蒸鱼同时可以调好酱汁。小碗中依次倒入青柠汁，蒜末，线椒，小米椒，香菜。
STEP5、鱼蒸好后，倒上调好的酱汁。
STEP6、最后挤一些青柠挤汁到盘子里，切几片柠檬片作为装饰，就完成啦！
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