STEP1、【材料】1、1磅猪肉糜（500g也能再多）2、8大匙糖（150g糖）了3、2大匙鱼露（34g）4、2大匙减盐酱油（38g）（减盐生抽可减一点点）5、1大匙蔬菜油（15g）6、1大匙红曲粉（5g）（起颜色作用把这些东西混合在一起调料一定需要这些量，糖大匙就是tablespoon，明白请自己百度补课

STEP2、红曲米粉末长这样红曲米是天然的着色剂

STEP3、把所有原料混合在一起，冰箱冷藏放置2小时（让各种调料和肉肉更好的互相融合、渗透）

STEP4、找一个模具（我是用的masonjar瓶盖，梅森瓶）每一片我是挖1大匙（tablespoon）的肉肉，然后用小勺把肉铺平

STEP5、这个模具直径7cm左右，烤好以后会缩小，成品大概是4cm-5cm

STEP6、码放这些小肉片是需要相当耐心滴每一片用一大匙的肉量嫌麻烦的亲可以铺成一大片烤完了自己剪开。（我并没有这么干过，因为一般我都是在年底做这个零食，讨个好口彩-金钱猪肉铺，财源滚滚嘛）

STEP7、【预热烤箱】灰常灰常重要炙烤功能预热（Broil）（炙烤的温度一般就是达到500F即250度左右，可以让烤箱先空烤5-10分钟）然后把肉肉放进去炙烤5分钟，此时会有汁水渗出，翻面烤2-3分钟翻面烤2-3分钟。周围有一点点焦黑是最高境界，不喜欢焦化的就减少1mins。

STEP8、烤箱拿出来放凉（我这是为这里的学校做义卖，一口气做了10磅肉，累趴）

STEP9、1磅猪肉加调料好像只能做25片左右，家宴前奏零食，现烤现吃，那是相当受欢迎的！用上等黑毛猪肉米，那就更加惊艳四座啦

STEP10、某宝买的包装袋

STEP11、送礼也是很好的手作零食

STEP12、好吃停不下来