热菜家常菜
沙茶牛肉盖浇河粉
配料表：
- 河粉 （你自己吃的量）
- 牛里脊 （120克）
- 沙茶酱 （1勺）
- 豆芽 （适量）
- 葱段 （2根）
- 水淀粉 （1勺）
- 糖 （1茶匙）
- 沙茶酱【A组】 （1勺）
- 料酒【A组】 （1勺）
- 生抽【A组】 （1茶匙）
- 盐【A组】 （1/3茶匙）
- 油【A组】 （1大勺）
- 糖【A组】 （1茶匙）
- 淀
详细做法：
STEP1、牛肉切薄片，和【A组】除了淀粉抓匀腌制15分钟，要炒之前再加淀粉抓匀。
STEP3、锅里放油，把牛肉炒到半熟就捞出来，备用！
STEP4、锅里留点底油，炒豆芽（也可以用芥兰，大葱或者青椒，按自己喜好更换，豆芽喜欢脆还是软看自己喜好去炒，然后加一点水，水量就是你要盖浇的量，豆芽会出水所以可以少加一点。在汤里加入沙茶酱，糖煮开搅匀。
STEP5、加入葱段，牛肉片炒匀后，勾芡再次炒匀，就马上出锅，盖浇！
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