热菜家常菜
糖醋鱼
配料表：
- 黄花鱼 （一条）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 面粉 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 白醋 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、黄花鱼去掉内脏，改瓦片刀，放入料酒，葱，姜腌制
STEP2、碗中放入淀粉和面粉，加入适量的水调成面糊
STEP3、腌好的鱼裹上面糊
STEP4、油烧热后先炸鱼头
STEP5、基本定型后，在整个下锅
STEP6、炸至金黄酥脆捞出
STEP7、碗中放入番茄酱，白糖，盐，白醋，再加一些水，调成调汁
STEP8、锅中烧油，油热后到调好的料汁，熬至浓稠后，放入玉米，胡萝卜，青豆
STEP9、把熬好的汁浇在鱼上
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