STEP1、土豆削皮洗干净切大粒

STEP2、锅下油放蒜头，再放土豆翻炒一下，放鱼蛋，蒜头挑起不要，加水煮

STEP3、土豆、鱼蛋熟透后加入咖喱块，不断翻炒，不要让咖喱粘锅，咖喱溶解后慢火盖上锅焖一会

STEP4、水干得差不多就可以上桌了