热菜家常菜
咖喱鸡块
配料表：
- 土豆 （1个）
- 鸡 （1只）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 老抽 （适量）
- 咖喱粉 （适量）
- 姜片 （3片）
- 葱段 （5段）
详细做法：
STEP1、土豆去皮洗净后，切成滚刀块放水里备用
STEP2、鸡洗净后（五脏六腑洗净），也切成跟土豆块大小的鸡块（脖子不要，屁股不要）。
STEP3、起锅烧水，水开后将土豆放进去焯水，第二次开水后捞出来备用，再把鸡块放进去去除血水焯熟。
STEP4、起锅烧油，放葱姜爆香，把土豆鸡块放进去爆炒，再放入适量水（与鸡块平行）适量盐，味精，咖喱粉调味，老抽调色，小火焖10分钟后（鸡块土豆熟透即可），勾芡淋油出锅
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