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热菜家常菜

香水鱼

2022-03-19 10:41:07水鱼香水鱼香水

配料表：

香菜叶（少许）
草鱼（一斤）
干辣椒（一两）
花椒（一两）
辣椒粉（两勺）
盐（一勺半）
鸡精（一勺）
料酒（四勺）
淀粉
姜（一个）
蒜（两个）

详细做法：

STEP1、鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上

香水鱼

STEP2、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味

香水鱼

STEP3、将辣椒粉倒入炒出红油

香水鱼

STEP4、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精

香水鱼

STEP5、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶

香水鱼

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