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热菜家常菜

香菇肉包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香菇 (5朵)
  • 肉末 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 面粉 (500克)
  • 温水 (250克)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (2匙)
  • 蠔油 (1匙)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉加温水,酵母,和成光滑面团,进烤箱发酵四十分钟。期间切好馅料,并加入调味料拌好。

香菇肉包

STEP2、发酵好的面团拿出来排气,分成等分的小剂子,用手掌压扁。

香菇肉包

STEP3、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。

香菇肉包

STEP4、包上肉馅

香菇肉包

STEP5、冷水上锅

香菇肉包

STEP6、包好后静置十五分钟

香菇肉包

STEP7、开中大火蒸十五分钟。

香菇肉包

STEP8、出锅

香菇肉包

STEP9、开吃

香菇肉包


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