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热菜家常菜

鲜肉包子馅

配料表:

  • 猪前腿肉 (500克)
  • 葱 (45克)
  • 糖 (5克)
  • 蚝油 (30克)
  • 生抽 (32克)
  • 料酒 (8克)
  • 盐 (1.5克)
  • 白胡椒粉 (3克)
  • 姜末 (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 芝麻油 (15克)
  • 食用油 (30克)

详细做法:

STEP1、基本调味品

鲜肉包子馅

STEP2、先把所有调味料混合肉馅葱花

鲜肉包子馅

STEP3、调匀,往一个方向搅拌至拉丝状

鲜肉包子馅

STEP4、这个香油真的是调馅的灵魂啊,香!馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可!

鲜肉包子馅


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