热菜家常菜
葱爆羊肉
配料表：
- 羊肉片 （200克）
- 大葱 （1根）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、羊肉片加料酒、生抽、糖腌制10分钟，放少许淀粉抓匀！
STEP2、大葱洗净后斜刀切成小段！
STEP3、锅中放油，油稍微多一些，油温五成热时放入羊肉片滑炒，颜色变深后捞出备用！
STEP4、锅中留少许底油，放入葱段煸炒！
STEP5、葱变软后倒入羊肉片，加少许盐和老抽翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡！
STEP6、葱甜，肉香，满口留香！
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