配料表:
详细做法:
STEP1、1斤面粉
STEP2、酵母用温水化开(温水,水太热会把酵母烫死)
STEP3、面粉中加入酵母水和匀,再加入温水搅至棉絮状,没有干粉
STEP4、揉成团盖盖发酵
STEP5、发酵中
STEP6、我没有等面醒至蜂窝状,包馅儿,上锅可以再醒下蒸,会更蓬松
STEP7、蒸了2锅
STEP8、还剩点面团,做了生煎包,基本是我一个人解决完了
STEP9、组织还是很松软,馅儿的味道刚好合适
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