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热菜家常菜

豉香黄花鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄花鱼 (300克)
  • 豆豉 (10克)
  • 红辣椒 (20克)
  • 青椒 (20克)
  • 香葱 (5克)
  • 蒜 (10克)
  • 八角 (6克)
  • 熟松子仁 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 绍酒 (10克)
  • 生抽 (6克)

详细做法:

STEP1黄花鱼切上花刀,用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟

豉香黄花鱼

STEP2、红辣椒切丁、青椒切丁,葱姜蒜剁碎

豉香黄花鱼

STEP3、锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出

豉香黄花鱼

STEP4、锅留底油煸香葱姜蒜豆豉,青红椒粒,八角,放入黄鱼烹入绍酒,醋,放少许生抽,加盐、糖,胡椒粉调味放入少许开水,大火烧开,小火炖10分钟翻面,最后大火收汁,出锅装盘撒入熟松子仁即可

豉香黄花鱼


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