STEP1、糖，发酵粉加温水搅匀，慢慢倒入面粉中，不要一次性倒进去，慢慢搅拌，搅拌成大片的面絮，揉成光滑面团，图片忘了拍了，第一次做这么多有点紧张，今天天气很好，我是放在露台发酵的，用洗菜的盆子盖住“晒太阳”

STEP2、哇，晒过太阳的就是不一样，醒发的很好，这个状态就离成功不远啦

STEP3、肉包的馅也很重要，我们家的娃不喜欢吃肥肉，所以我肥肉比较少，锅里多放一些猪油，把笋干，木耳，肉放锅里翻炒，加入盐，酱油，起锅加葱花搅拌均匀

STEP4、醒发好的面团，均匀排气，揉的越光滑越好，平均切成小团，擀皮也很关键，中间厚外围薄

STEP5、放人蒸锅，二次醒发20分钟，间隔要空一点，一会会膨胀开来，醒发好蒸半个小时，结束后不要开锅，分钟

STEP6、是不是特别成功呢，全部黏在一块了

STEP7、软软的，很蓬松