热菜家常菜
鱼香鸡蛋
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 胡萝卜 （半根）
- 木耳 （适量）
- 尖椒 （适量）
- 料汁：
- 醋 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 白糖 （2勺）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 烧开的温水 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、尖椒、木耳（泡发处理好）切丝备用
STEP2、鸡蛋打入碗中，加入适量清水、盐、香油，打撒备用
STEP3、料汁：醋2勺、生抽3勺、白糖2勺、淀粉、盐、温水适量
STEP4、油锅烧热下入鸡蛋打散，盛出
STEP5、锅留底油，加入胡萝卜丝炒断生，加入木耳、尖椒丝翻炒，加入鸡蛋翻炒，加入料汁，翻炒均匀盛盘之前可以品尝一下，根据自己的口味调整一下咸淡
STEP6、盛盘好吃美味的鱼香鸡蛋完成了
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