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热菜家常菜

鸡蛋玉米饼

2022-03-19 10:41:07

胡萝卜没有可以不放,玉米粒可以晚上飞水煮好,青菜,芦笋………各种菜都可以啦(四季豆就不要啦)可以前一晚准备好材料,第二早上直接入盘搅拌均匀就可以煎啦。

配料表:

  • 牛奶 (适量)
  • 鸡蛋 (2个小)
  • 面粉 (35克)
  • 柠檬汁 (8分之一个。(去鸡蛋的腥味))
  • 盐 (适量)
  • 胡萝卜 (切3小片再切成碎沫)
  • 橄榄油 (适量)

详细做法:

STEP1、材料都准备好,柠檬忘记图片啦,家有小学生早上都比较忙。

鸡蛋玉米饼

STEP2、我用的是冰冻玉米(买玉米的时候可以让他们帮忙切成玉米粒,回来后直接用保鲜袋装好入冰箱冷冻保存,需要用的时候来出来就行,炒菜,炒饭,煮汤………)用开水烫一下玉米,解冻也清洗一下玉米粒。控水放进比较深一点的大碗里。

鸡蛋玉米饼

STEP3、加入所有的材料,牛奶最后按需求放,用不了一盒200克的牛奶,我今天大概用了3分之一盒。搅拌成有点厚重的糊糊。特意拍了小视频。

鸡蛋玉米饼

STEP4、平放橄榄油,糊糊全部进里,煎,底层凝固就可以直接滑到大里,煎。(样可以保持饼的完整,会颠的就直接搞定吧,反正我不会。)

鸡蛋玉米饼

STEP5、入锅煎另外一面。

鸡蛋玉米饼

STEP6、出锅切块装盘。如果有切pizza的圆刀就直接在盘里切啦,没有就切菜板上搞定再装盘。我今天最后火大了一点,有点过啦)

鸡蛋玉米饼

STEP7、配香蕉苹果牛奶奶昔。

鸡蛋玉米饼


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