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热菜家常菜

酸甜排骨

2022-03-19 10:41:07

1:排骨是熟的,所以直接用大火滚油炸至金黄酥脆就可以了。 2:一份排骨两种吃法,煲过汤的排骨,先炸一下再做出酸甜排骨真的很好吃。 3:排骨下油锅之前,必须沥干水分,不然会炸锅,这个要小心哦。

配料表:

  • 排骨 (400克)
  • 番茄酱 (50ml)
  • 生抽 (20ml)
  • 白糖 (5ml)

详细做法:

STEP1、汤锅里捞起排骨,充分沥干水分

STEP2、小奶锅里放适量油(刚好可以没过材料的油即可),大火煮至大热,把沥干水分飞排骨放进锅里,中大火炸至金黄酥脆

STEP3、捞起排骨沥干油分

STEP4、把酱汁倒进锅里,倒进沥干油的排骨,翻炒均匀,让每块排骨都裹上酱汁即可

STEP5、装碟后撒上一点芝麻就可以吃了


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