配料表：
详细做法：
STEP1、去鱼头，去腥线，将鱼切薄段
STEP2、料酒、盐、鸡蛋腌制10分钟
STEP3、下锅煎至金黄
STEP4、调汁（葱姜蒜煸，加枸杞，放入番茄酱，加入适量清水）
STEP5、放入鱼，不翻面
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