STEP1、牛肉片下开水锅炒一下。洋葱切丝待用。

STEP2、牛肉片加蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丝、橄榄油拌匀。放置十分钟。

STEP3、把塔吉锅底擦上油，放入萝卜片，每放一层加少少的盐。最后把牛肉铺在锅最顶上。沿锅边加少许水（塔吉锅本来不用加水的，但是萝卜不浸在水里就不容易熟）

STEP4、大火加热塔吉锅，等水开了，转小火加热10分钟。done。