STEP1、三文鱼切块（不是吃刺身不需要切得很美丽）加料酒放入2片柠檬过水捞出备用。平底锅放少许油炒干。

STEP2、炒干过程中加入盐，味林，日本甜口酱油，糖翻炒。炒制过程中用小铲子或者筷子把鱼肉搅碎。

STEP3、放凉后分成3至4次加入料理机搅碎。

STEP4、料理机搅拌后呈现肉松的状态。

STEP5、黑芝麻提前炒熟（也可以用白芝麻或者香松碎）拌匀装瓶即可。拌饭特别好吃。