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热菜家常菜

当归煮鸡蛋

1、煮鸡蛋时候,少许盐,防止鸡蛋破裂时蛋清流出。2、煮熟后,往鸡蛋上刺些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。3、定要有耐心的煮,从三碗水煮到碗水,当归里面的精华就被熬出来了。4、食用方法:每日服2次,吃蛋,饮汤(若鸡蛋吃不完,次1只或者2只,视自己胃口大小而定。

配料表:

详细做法:

STEP1鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟

STEP2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

STEP3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔

STEP4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋

STEP5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可

STEP6、盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤


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