STEP1、鸡蛋打散，蛋清没有固体状。

STEP2、加入牛奶或者温水，搅拌均匀。用滤网过滤下浮沫以及打不散的蛋清。

STEP3、放蒸锅，上汽转小火蒸大约1015分钟，快熟时候盯着，否则蛋羹里会有气孔。

STEP4、可以证据自己的口味，淋调料的，小宝宝吃的，越简单越好。