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热菜家常菜

蜜汁鸡翅

1、腌制的时候可以隔一段时间把鸡翅抓匀。2、蜂蜜和黑胡椒是在炖煮的时候加的,前期不用着急加。3、蜂蜜的量依个人口味适当调整,用一点温水化开就好,不要加太多水了哈,我按这个比例调出来的鸡翅甜味不会太重,比较合适

配料表:

  • 鸡翅 (12个)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 小葱结 (1个)
  • 生姜 (3片)
  • 蒜头 (3瓣)
  • 黑胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1鸡翅两面划刀,用牙签在每个鸡翅两面扎扎,将蒜头,生姜切小块加入生抽、老抽、料酒和鸡翅一起抓匀腌制15分钟左右。

蜜汁鸡翅

STEP2、不粘锅开中小火,倒入适量油将鸡翅两面煎至表皮微焦

蜜汁鸡翅

STEP3、倒入刚才的腌制的汁水再加小半碗的清水,把小葱结丢进去,慢炖10分钟左右,把蜂蜜用温水化开倒入再加入适量黑胡椒粉,炖至汁水稠稠的,可以裹住鸡翅就可以了,

蜜汁鸡翅

STEP4、色香味俱全的蜜汁蒜香鸡翅搞定!配着酱汁可以吃2大碗米饭!

蜜汁鸡翅


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