热菜家常菜
菠萝排骨
喜欢的小伙伴赶紧做出来试试吧
配料表：
- 菠萝 （150克）
- 番茄汁 （30克）
- 排骨 （150克）
- 青红椒片 （少许）
- 葱段 （少许）
- 蒜末 （少许）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 吉士粉 （适量）
- 面粉 （适量）
- 白糖 （适量）
- 水淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、将洗净的排骨斩段。
STEP2、菠萝肉切块。
STEP3、排骨加盐、味精拌匀。
STEP4、加入吉士粉拌匀。
STEP5、再均匀裹上面粉腌渍10分钟。
STEP6、锅置旺火，注油烧热，放入排骨拌匀。
STEP7、炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。
STEP8、另起油锅，放入葱段、蒜末、青红椒片爆香。
STEP9、加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。
STEP10、倒入番茄汁拌匀。
STEP11、加白糖和少许盐调味。
STEP12、倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀。
STEP13、淋入少许熟油拌匀。
STEP14、盛入盘内即可。
