热菜家常菜
酸甜菠萝鸡块
配料表：
- 菠萝 （三片）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 白砂糖 （5勺）
- 番茄酱 （4大勺）
- 姜 （1片）
- 鸡蛋 （1个）
- 青椒 （半根）
- 黄瓜 （半根）
- 鸡腿肉 （300克）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉去骨去皮切小块，菠萝黄瓜青椒切丁，姜切片如果没有菠萝的话也可以不加，但是口味也会略微不用，网上有菠萝罐头，可以用来做菠萝炒饭，披萨之类的，可以囤几罐鸡腿肉中加入一勺生抽一勺料酒一个鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟
STEP2、准备适量淀粉，鸡肉块腌好后逐个裹上干淀粉
STEP3、裹好的鸡肉备用
STEP4、锅中放入多一点的油，烧热后放入鸡块煎熟
STEP5、煎好的鸡肉块盛出，锅中油倒出大部分，留点底油
STEP6、放入青椒，菠萝，黄瓜丁和姜片翻炒
STEP7、加入四大勺番茄酱，一勺生抽，5勺糖翻炒
STEP8、加入鸡块，原谅我这张照片拍胡了。。。关火，快速翻炒均匀
STEP9、出锅，超级下饭，酸酸甜甜，偶尔出现一丝辣味
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