热菜家常菜
糖醋鱼排
鱼排外酥里嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒鸡好吃，超级好吃
配料表：
- 鱼排 （400g）
- 葱花 （10g）
- 姜末 （10g）
- 蒜末 （15g）
- 番茄酱 （2茶匙）
- 白糖 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 鸡精 （少量）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼排洗干净
STEP2、加入少量盐和黑胡椒，腌15至20分钟
STEP3、准备适量的淀粉
STEP4、鱼排两面都拍上淀粉
STEP5、锅中放入适量油，待油7成热的时候放入鱼排，煎至两面金黄即可
STEP6、鱼排盛出后，锅中留底油放入葱姜蒜末炒香
STEP7、放入番茄酱炒香
STEP8、加水烧开后，加入适量食盐，黑胡椒，白糖，陈醋，鸡精，最后加入水淀粉勾芡
STEP9、将芡汁淋到鱼排身上，开动！
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